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Titre du blog : Les Black's Foot
Auteur : Jakin
Date de création : 03-09-2008
 
posté le 04-03-2015 à 08:22:15

R COMME ROQUEFORT - AVEYRON - FRANCE

 

 

          Au sud du Parc Naturel Régional des Grands Causses, au pied du Rocher de Combalou, un village unique s’offre à vous. C’est là, à même la roche, que l’on trouve les caves où s’affine lentement le fameux fromage de Roquefort. La découverte du village ne se fait pas sans une visite (et dégustation !) de cave de roquefort.

     Incontournable, la visite des caves d’affinage de Roquefort vous plongera dans les dédales souterrains qui se sont formés naturellement après l’effondrement de la montagne du Combalou.

     Aménagées en vastes caves ventilées par les fleurines, fissures naturelles qui permettent la circulation de l’air sous terre, elles abritent des milliers de pains de roquefort, sur lesquels veillent amoureusement les maîtres affineurs, détenteurs d’un savoir-faire et d’une tradition remontant à plus de mille ans...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Armand, Collection privée 2009, 

 

 

Commentaires

Mr-He le 05-03-2015 à 01:44:56
Bonjour Jakin

très bel article, moi qui aime le fromage, je déteste tous les bleu

Je te souhaite un très bon jeudi

Nos amitiés

Qing&René

Ps : ce soir c’est la fête des lanternes en Chine
belleestlavie le 04-03-2015 à 21:29:50
bonsoir Armand,

joli clocher avec 4 cloches.

Il y a du bon fromage par là. Le Roquefort, j'aime bien.

Tu finis ton article sur une touche culinaire, miam !

Bonne soirée Armand et bon jeudi.

Grosse bise

Cricri