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Les Black's Foot

le 09-09-2025 06:36

L COMME LES BOULINETTES (5) - ALPES DE HAUTES PROVENCE

 
 
          Les nocturnes de Valsaintes, le 31 juillet et 1er août : Douze moines cisterciens s’installèrent dans cette Vallée Sainte, Vallis Sancta, pour cultiver et entretenir les bois en parallèle de leur activité verrière. Ce lieu fut remanié à maintes reprises pour devenir abbaye vers 1660...
 

 

 

 

 

 

 
  Armand, Collection privée 2025,
 
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le 08-09-2025 06:36

L COMME LES BOULINETTES (4) - ALPES DE HAUTES PROVENCE

 
 
          Les nocturnes de Valsaintes, le 31 juillet et 1er août : Notre-Dame de Valsaintes est issue de l’ordre de Cîteaux, de filiation de Morimond. Sa construction date de la fin du XIème siècle. Vers 1180,  Bertrand Raimbaud le seigneur de Simiane, fit donation de la seigneurie de Boulinette à l’abbaye de Silvacane située dans les Bouches-du-Rhône...
 

 

 

 

 

 

 

 
  Armand, Collection privée 2025,
 
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le 07-09-2025 06:29

L COMME LES BOULINETTES (3) - ALPES DE HAUTES PROVENCE

 
 
          Les nocturnes de Valsaintes, le 31 juillet et 1er août  commence par une visite au Restaurant de Valsaintes : Grande terrasse avec vue magnifique sur la vallée, nous passons un bon moment de détente et de dégustation. Au menu qui évolue au fil des mois, des saisons et des productions locales : Filet de sardine à la plancha, variation de tomates et persil - Épaule d'agneau confite, citron confit, crémeux de pois chiches aux agrumes vierges dates grenades - Filet de daurade, sauce curry rouge et lait de coco, patate douce, condiment chimichurri et noix de cajou... Le maître mot de la cuisine du chef, Thomas Prat est le "fait maison", sa cuisine "bistronomique" qui nous a séduit...
 

 

 

 

 

 
  Armand, Collection privée 2025,
 
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le 06-09-2025 06:07

L COMME LES BOULINETTES (2) - ALPES DE HAUTES PROVENCE

 

 
 
          Les nocturnes de Valsaintes, le 31 juillet et 1er août : Il remonte au paléolithique : divers matériels y ont été découverts ainsi que des vestiges d’édifice gallo-romain, d’un castrum médiéval et d’un ancien sanctuaire celtique consacré au dieu solaire Bélénos, d’où le nom toponymique de Boulinette...
 

 

 

 

 

 

 
  Armand, Collection privée 2025,
 
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le 05-09-2025 07:33

L COMME LES BOULINETTES - ALPES DE HAUTES PROVENCE

 
 
          Les nocturnes de Valsaintes, le 31 juillet et 1er août : Le site de Boulinette, un des trois foyers majeurs de cette vallée sacrée, repose sur des fondations cultuelles et culturelles immémoriales...
 

 

 

 

 
  Armand, Collection privée 2025,
 
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